Cuestionario de frecuencia de alimentos

Hola un día más!

Hoy quería seguir observando nuestra alimentación actual, como os he comentado en días pasados, se trata de mejorar nuestros hábitos alimenticios pero no podemos dar un giro de 180º con el que sólo conseguiremos cansarnos a los dos días y volver a nuestras antiguas costumbres.  Por eso es importante tomar conciencia de cómo comemos y de lo que deberáimos modificar, para ello estaría muy bien hacer un cuestionario de frecuencia de alimentos, en él apuntaremos cada cuánto comemos los alimentos de la lista. ¿Vamos a ello? Tenemos que indicar si los comemos a diario, 2-3 veces por semana, semanalmente, mensualmente:

	Verdura y hortalizas
	Fruta
	Carne magra
	Carne grasa
	Pescado blanco
	Pescado azul
	Huevos
	Lácteos y derivados
	Azúcar
	Cereales (arroz, pasta, semilla..)
	Pan
	Patata
	Repostería
	Legumbres
	Frutos secos
	Refrescos
	Café
	Mantequilla, margarina
	Embutidos
	Alimentos integrales
	Alcohol

¿Qué tal han ido los resultados? ¿Crees que comes sano? ¿Puede que tengas olvidadas las verduras? ¿O tal vez son las frutas las grandes ignoradas? ¿Ya comes pescado?

En próximas entregas hablaremos de la frecuencia que deberían tener en nuestra dieta los distintosgrupos de alimentos y compararemos esta tabla de frecuencia, ¡guardarla en un lugar seguro!

¿Seguimos avanzando?

Después del "medio sermón" que os di ayer, espero que hayáis reflexionado sobre las razones que tenéis para querer perder peso. Yo sé que es difícil, de hecho me sobran bastantes kilos y sé de lo que hablo. Hace tres años decidí perder peso, sé perfectamente cómo se hace, pero fuí a una endocrina. Esta me hizo unas preguntas, me pesó, me midió (estatura, barriga, caderas, piernas) y me dió una dieta de 1.500 kcal. Y, ale, hasta dentro de un mes. Yo estaba muy motivada y enseguida me puse a hacer la dieta, en cinco meses perdí 15 kilos. Estaba estupenda y volví a la endocrina otra vez, me felicitó y me dijo, además de que no volviera a engordar, que si no había pensado hacerme una liposucción en la barriga... No volví más.

Después de esto sucedieron varias cosas en mi vida, volví a retomar mis antiguas costumbres y a día de hoy no sólo he recuperado los 15 kilos, he engordado ocho killos más. Vale que me quedé sin trabajo, dejé de fumar y mil cosas, pero no más que lo que le puede pasar a cualquier persona. ¿El problema? No me mentalicé y no cambié habitos, simplemente los dejé "hibernar" para cuando llegara a mi peso. Me preocupó más mi estética que mi salud, supongo que igual que a la "estupenda" endocrina a la que fuí.

Por eso ahora quiero ir paso por paso, reflexionar sobre las cosas que estoy dispuesta a cambiar en beneficio de mi salud. Está claro que no puedo hacer grandes cambios y transformarme en quién no soy, mi profe siempre nos dice "grandes cambios, grandes fracasos". Pero lo que sí que tengo que entender es que como estoy ahora no puedo seguir y no debo esperar consecuencias en mi salud, he de tomar decisiones ahora que estoy a tiempo de que no sean tan drásticas y limitantes como cuando tienes una grave enfermedad.

Es por esto que vamos a conocernos, para empezar vamos a descubrir nuestros gustos para, a partir de ahí, poder confeccionar menús equilibrados que nos harán darnos cuenta de que comer sano no cuesta tanto y, en muchas ocasiones, es más cuestión de organización que no de alimentos que nos gustan o que no nos gustan.

Este es el ejercicio para hoy, vamos a hacer un listado de los alimentos que nos gustan y de los que "podemos comer", sí, sí, esos que decimos: "no me apasiona, pero me lo podría comer". En este listado tienen que aparecer frutas, verduras, quesos, carnes, pescados, leche (de soja, desnatada..), yogures, legumbres, farináceos (pan, pasta), cereales (esos grandes olvidados!)... A ver si sale un listado bien grande, ¿vale?

¡Gracias por apoyarme!

Cuando nos decidimos a hacer dieta está claro que es una decisión nuestra pero un poquito de apoyo, siempre va bien.

Yo tengo que reconocer que mi chico me está ayudando mucho en este sentido. Él está delgado y no necesitaría hacer dieta pero cómo se le acumula un poquito de bolita en la barriga, ha decidido cuidarse y así echarme un cable, es estupendo tener a alguien solidario al lado!

Sé que esto no ocurre en todos los casos, muchos de vosotros tenéis que hacer desayuno, comida, merienda y/o cena para toda la familia y os cuesta horrores hacer una comida para ellos y otra para vosotros. Lo ideal sería poder hacer entender al resto de la familia que comer verdura, fruta, lácteos, etc, no quiere decir comer aburrido, ni quiere decir hacer dieta, supone cuidarnos y procurar que todos tengamos un aporte adecuado de todas las vitaminas, minerales, grasas, hidratos de carbono, proteínas, etc. Pero soy consciente que, aunque en algunos casos nuestra familia se mentaliza de la necesidad de comer sano y equilibrado y nos apoya en nuestras decisiones, en otros casos no es así. En cierto modo es normal, nosotros hemos decido cuidarnos ahora y no antes, ¿por qué ellos deberían hacerlo justo ahora? O es más, ¿por qué lo deberían hacer? Iré hablando de las ventajas de tener una alimentación sana y equilibrada en próximos artículos y es posible que ellos mismos se convenzan para apoyaros y acompañaros en esta andanza!

Hoy, sin embargo, me gustaría que sigamos con estos pequeños cambios que a la larga nos hará mucho más fácil conseguir nuestro objetivo que es llegar a nuestro peso y mantenerlo. El pequeño cambio de hoy es ser consciente que a diario debemos consumir lácteos, verduras, frutas, carne, huevos o pescado, cereales, hidratos de carbono, legumbres,etc. Los vegetarianos me vais a perdonar por no daros opciones para vosotros ya que es un tema que no tengo muy por la mano.

Deberíamos intentar incorporar a diario dos raciones de lácteos (leche, yogurt), dos frutas, dos raciones de verduras y dos raciones de proteína que podrá ser carne, huevo o pescado. A la semana deberíamos no superar los dos o tres huevos. También debemos incluir en nuestra alimentación legumbres, lo ideal sería unas tres veces a la semana. Tampoco nos podemos olvidar de los hidratos de carbono, como son el pan, arroz, pasta, etc. Más adelante hablaremos más en profundidad de cantidades, combinaciones, etc, lo importante es tener claro que nuestra manera de comer a partir de ahora, va a ser rica, variada y equilibrada y, sobre todo, vamos a usar nuestra imaginación para hacer que nuestros platos sean apetecibles y saludables a la vez. Podemos comer un plato de arroz, verdura y huevo, por ejemplo, y es una manera de aportar buena parte de los nutrientes necesarios.